طريقة عمل البيتزا بالجبنة | أفضل طريقة لعمل بيتزا بالجبنة:
تعد البيتزا الإيطالية من أكثر الأكلات المطلوبة من الكبار، والصغار لما لها من طعم شهي ،ورائع ،وتنوع أطعمتها ،ويمكن لأي ربة منزل الإعتماد عليها ؛كوجبة أساسية متكاملة العناصر الغذائية ؛إذا ما أعدت في المنزل بطريقة صحيحة ،وآمنة ولكن الكثير من السيدات ليس لديهن الخبرة الكافية؛ لكيفية عمل البيتزا من المنزل ؛بشكل احترافي، وفيما يلي سوف نعرض لك سيدتي؛ طريقة عمل البيتزا السريعة، وبدون مجهود يذكر.
طريقة عمل عجينة البيتزا:
أولاً : مكونات البيتزا:
* 3 كوب دقيق منخول.* 1 كوب ونصف ماء.
* ملعقتان من زيت الزيتون البكر.
* 2 ملعقة خميرة فورية.
* ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة سكر.
*ملعقة صغيرة زعتر.
* ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ثانياً : كيفية اعداد عجينة البيتزا:
في ربع كوب ماء فاتر؛ ضعي الخميرة الفورية ،وربع ملعقة سكر، وحركيهما جيداً واتركيها علي جنب ؛حتي تختمر الخميرة ،وهذه الخطوة لتحصلي علي خميرة ذات مفعول أكيد من صلاحيتها للإستخدام.
الخطوة التالية ؛عليك بوضع الدقيق، والملح ،والسكر، وباقي المكونات الجافة معاً مع التقليب الجيد ؛حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها جيداً ،وفي إناء آخر بعد أن تختمر الخميرة؛ ضعي الماء ،وزيت الزيتون ،والخميرة مع بعضهم، وتقلبي جيداً ،ثم قومي بوضع كل المكونات الجافة علي هذا الخليط مع العجن جيداً؛ سواء بيديك أو بالعجان الكهربائي؛ حتي تحصلي علي عجينة ناعمة، ولينة ،واتركيها تتخمر حوالي ساعة ،ويمكنك بعد ذلك تقطيعها، وفردها في صينية ،ويفضل أن تكون ألومنيوم ؛لأنه قادر علي توزيع الحرارة في كل الصينية؛ لتحصلي علي عجينة ناضجة بشكل يرضيك.
مما لاشك فيه أن من أساسيات البيتزا الناجحة؛ هو صوص البيتزا ،وطعمه اللذيذ الذي لابد عليك سيدتي؛ معرفة طريقته الصحيحة ؛للحصول علي أشهي طعم مثل المطاعم.
طريقة عمل صلصة البيتزا:
* 5 ثمرات من الطماطم الناضجة.
* نصف ملعقة ملح.
* ملعقة من السكر.
* نصف ملعقة من الزعتر المجفف.
* نصف ملعقة ثوم بودر.
* نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
* عصرة ليمون.
قومي عزيزتي بضرب الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي ،وبعدها قومي بتصفيت عصير الطماطم في مصفاة ضيقة؛ للتخلص من القشور ،وفي إناء ساخن ضعي الطماطم، وعليها باقي المكونات السابقة ،وقلبي جيداً حتي تتجانس المكونات مع بعضها ،واتركيها علي نار هادئة لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك اطفئي النار، واتركيها جنبا حتي تبرد، وتصبح جاهزة للإستخدام ؛مع أشهي الأكلات الإيطالية علي الإطلاق.
حشو البيتزا بالجبنة أو التوبنج:
* جبن رومي.
* جبن شيدر.
* جبن موتزاريلا.
* يمكنك استخدام اي نوع جبنة مفضل لديك.
* شرائح فلفل رومي ملون.
* شرائح من البصل.
* زيتون أسود.
قومي عزيزتي بفرد العجينة في صينية ،ويفضل أن تكون العجينة رقيقة ،وقومي بفرد صوص الطماطم فوقها ،وبعد ذلك ضعي القليل من الفلفل الرومي ،وقليل من شرائح البصل ؛ثم الزيتون الاسود، وفي النهاية قبل أن تدخليها الفرن ؛ضعي الجبن المشكل، وفي الفرن علي درجة حرارة 180، واتركيها حوالي ثلث ساعة؛ حتي تنضج ،وتكون جاهزة للتقديم.
ما رأيك عزيزتي القارئة؟ هل أعجبتك المقالة؟ هل لديك مقترحات ؛أو نصائح استخلصتيها من تجربتك الشخصية ،وتريدين مشاركتها معنا؟ يمكنك التحدث إلينا ،وإبداء رأيك من خلال مساحة التعليقات المخصصة أسفل المقال.
في الختام،قد طرحنا لك عزيزتي القارئة مقالاً يقدم لك(طريقة عمل البيتزا بالجبنة | أفضل طريقة لعمل بيتزا بالجبنة) ،ونرجو أننا قد أفدناك ونتمني لك يوماً سعيداً وإلي اللقاء في تدوينة أخري.