طريقة عمل كنافه | أشهي طريقة لعمل الكنافة بالقشطة :
تعد الكنافة من من أشهي الحلويات ،والتي تنال إعجاب الصغير والكبير، وخاصةً في شهر رمضان الكريم؛ حيث يزداد الإقبال علي هذا النوع من الحلويات الشرقية ؛ذات الطعم الرائع ؛بسبب سهولة تحضيرها وسرعة تجهيزها ،وخاصةً في العزومات ؛لذلك سيدتي نقدم لك اليوم وصفة سهلة ،وبسيطة لتحضيركنافه بالقشطه بكل سهولة ويسر.
* مكونات الكنافة بالقشطة :
* كوب سكر بودر.
* كوب من السمن.
* نصف كيلو جرام من الكنافة.
* قطر أو شربات.
* طريقة تحضير الحشو (الكريمة أو القشطة) :
* علي نار هادئة ؛ضعي كوبان من الحليب؛ مع معلقتان من النشا ,والفانيلا مع التقليب المستمر، وإضافة القليل من السكر حتي تتماسك وتصبح جاهزة.
* طريقه عمل الكنافه :
* قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
* في إناء عميق قومي بتسخين السمن.
* في اناء عميق آخر؛ قومي بخلط الكنافة جيداً مع السكر ؛ثم أضيفي السمن تدريجياً مع التقليب المستمر؛ لضمان التجانس التام للسمن ،والسكر مع الكنافة.
* ضعي نصف كمية الخليط السابق في صينية مقاس 24.
* قومي بوضع كمية القشطة المحضرة سابقاً في الوسط.
* اضيفي باقي كمية الكنافة واجعلي الوجه متساوي مع مراعاة عدم الضغط عليها حتي لاتخرج الكريمة أو القشطة من الأطراف.
* ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ؛مع ضرورة مراقبتها من حين إلي آخر حتي تصل إلي اللون الذهبي المميز.
* عند تمام النضج اخرجي الصينية من الفرن، وضعي عليها القطر أو الشربات مباشرة ويجب أن يكون القطر بارداُ للحصول علي أفضل طعم مقرمش ورائع.
* مكونات القطر أو الشربات:
* كوبان من الماء.
* عصير ليمونة.
* ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
* طريقة عمل القطر:
* ضعي السكر، والماء في إناء عميق ،وعلي نار متوسطة حتي الغليان.* يمكنك خفض درجة الحرارة بعد غليان الخليط ،واضافة القليل من عصير الليمون وتركها علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة ،ويجب أن يستخدم القطر بارداً علي الحلويات.
ما رأيك عزيزتي القارئة؟ هل أعجبتك المقالة؟ هل لديك مقترحات ؛أو نصائح استخلصتيها من تجربتك الشخصية ،وتريدين مشاركتها معنا؟ يمكنك التحدث إلينا ،وإبداء رأيك من خلال مساحة التعليقات المخصصة أسفل المقال.
في الختام،قد طرحنا لك عزيزتي القارئة مقالاً يقدم لك(طريقة عمل كنافه | أشهي طريقة لعمل الكنافة بالقشطة ) ،ونرجو أننا قد أفدناك ونتمني لك يوماً سعيداً وإلي اللقاء في تدوينة أخري.